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麦芽糖醇药食同源保健原料585-88-6

更新时间:2020-02-06

简要描述:

中文名称:
麦芽糖醇
中文同义词:
4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇;麦芽糖醇厂家;麦芽糖醇作用;麦芽糖醇用途;麦芽糖醇 标准品;麦芽糖醇价格;食品级麦芽糖醇麦芽糖醇药食同源保健原料585-88-6
英文名称:
Maltitol
CAS号:
585-88-6

型号:16675526988厂商性质:生产厂家浏览量:93

中文名称:   麦芽糖醇药食同源保健原料585-88-6
麦芽糖醇
中文同义词:
4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇;麦芽糖醇厂家;麦芽糖醇作用;麦芽糖醇用途;麦芽糖醇 标准品;麦芽糖醇价格;食品级麦芽糖醇
英文名称:
Maltitol

CAS号:
585-88-6
分子式:
C12H24O11
分子量:
344.31
EINECS号:
209-567-0
密度
1.3863 (rough estimate)
折射率
105 ° (C=10, H2O)
储存条件
2-8°C
溶解度
Very soluble in water, practically insoluble in anhydrous ethanol.
形态
Crystalline Powder
颜色
White
水溶解性
Soluble in water. Slightly soluble in ethanol.
BRN
89983
用途
甜味剂;湿润剂;稳定剂;组织改进剂;填充剂。麦芽糖醇药食同源保健原料585-88-6
用途
我国规定可作为冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、酱菜类及糖果的甜味剂,用量视“正常生产需要”而定。作为低热量的糖类甜味剂,适用于糖尿病、心血管病、动脉硬化、高血压和肥胖患者。因属非发酵性糖,可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。
用途
作为甜味剂添加无糖糖果,有良好的保湿性能,用于食品调整和保持水分
用途
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而所得的一种新型甜味剂,甜度稍低于蔗糖。由于其能100%溶解于水,对酸和热有较强的稳定性,不易被人体所分解和吸收。

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