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植物提取物大蒜素539-86-6

更新时间:2020-05-20

简要描述:

【CAS 号】 539-86-6
植物提取物大蒜素539-86-6
【分 子 式】 C6H10S2O
【分 子 量】 162

【产品规格】 大蒜素1%
【检测方法】 HPLC
【产品性状】 类白色粉末

型号:539-86-6厂商性质:生产厂家浏览量:162

【产品名称】 大蒜素
【英文名称】 Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide
【产品别名】 蒜素、蒜辣素
【提取来源】 百合科植物大蒜的鳞茎
【产品概括】 大蒜的食疗价值主要是大蒜中的有效成分-大蒜素在起作用。生物化学分析证明,新鲜大蒜中并不含有大蒜素,而含有它的前体-蒜氨酸。蒜氨酸以不稳定无臭的形式存在于大蒜中。试验证明,鲜大蒜中存在的蒜氨酸受冲击(切片或破碎)后蒜酶活化,催化蒜氨酸形成大蒜素,大蒜素进一步分解后形成具有强烈臭味的硫化物。大蒜采用不同溶剂,控制不同条件会得到不同的产物。据此机制可选择适当的溶剂,控制反应条件,实现既脱臭又保存其有效成分的大蒜原液,进而加工成大蒜系列产品植物提取物大蒜素539-86-6
【CAS   号】 539-86-6
【分 子 式】 C6H10S2O
【分 子 量】 162
【产品规格】 大蒜素1%
【检测方法】 HPLC
【产品性状】 类白色粉末
【产品粒径】 95%通过80目
【包装规格】 100g/袋、1kg/袋;25kg/纸板桶
【储存条件】 密闭,阴凉,防潮,避光。
【保 质 期】 24个月
【产品应用】 食品保健品原料植物提取物大蒜素539-86-6


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